美食知识|八宝粥要煮多久，隔水炖八宝粥需要多久

八宝粥要煮多久才会好吃？一、用普通电饭锅熬八宝粥：一般一个小时内即可。

1、八宝粥料洗净备用，等水开了再下料。料与水的比例看要熬多稠的粥。

2、用高压电饭锅熬八宝粥：把水和八宝粥料一起放进锅里，泡30分钟后调40分钟再通电，不泡的加5分钟，一小时可开锅吃八宝粥。（吃甜的也可把糖和八宝粥料一起放）。

二、慢熬

慢熬八宝粥一般要煮5小时左右。

提前浸泡食材5小时左右，能缩短煮粥的时间，保证所有食材都能煮烂。

八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等辅料熬制成粥，这些食物的成分以淀粉、蛋白质、碳水化合物为主，一旦浸泡的时间过长，很容易遭受细菌等微生物入侵，导致食材和水质产生馊味、气泡等变质现象，如有这些异常现象的，则不能吃，否则对身体健康不利。

八宝：又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。

八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥，又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。

八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。
八宝粥怎么做?需要煮多长时间？我想自己煮一些八宝粥喝，但是有人告诉我最好提前将八宝粥泡一下，但是我不知道要泡多久，想请问一些它需不需提前一夜泡呢
八宝粥
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八宝粥需要泡一夜吗
不需要。
八宝粥的食材多是五谷杂粮，相对来说质地比较坚硬，很难在短时间内煮熟，因此将它提前泡发后煮起来会更加方便，但是一般也不需要泡一夜，因为若是浸泡时间过久的话，其中有些食材的营养成分反而会流失，煮粥后的口感变差；而且若是室温比较高，泡了一夜的八宝粥可能会发生变质，造成浪费，一般建议提前将它浸泡2-4小时左右，待其膨胀变软即可。
2
八宝粥不泡能直接煮吗
可以直接煮。
煮八宝粥时并不是一定要提前浸泡，之所以提前浸泡几小时的原因是可以使其中的食材吸饱水分，质地变得松散，煮起来更容易烂，但如果不提前泡也是可以直接煮的，只是煮的时间可能会要长一些，或者可以将八宝粥放到密封性强、压力大的高压锅或电压力锅中煮。
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八宝粥不泡要煮多久
2小时以上。
八宝粥的质地比较坚硬，如果没有提前浸泡的话是比较难煮烂的，其煮的时间与所用的煮制容器有一定的关系，如果是用普通砂锅煮的话，八宝粥可能要煮2-3小时左右才会变得熟软，甚至仍然可能还会存在夹生的情况；但若是用高压锅煮的话，所花费的时间可能会短一些，具体可以通过八宝粥的状态来判断，若是里面的食材已经完全变软，粥的质地变得粘稠，则表示已经熟了。
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八宝粥可以用开水泡吗
不建议用开水泡。
虽然八宝粥用开水泡会缩短浸泡时间，使食材更容易膨胀变软，但是开水同样会破坏八宝粥中的营养成分，导致其营养价值降低，因此八宝粥一般不建议用开水浸泡，应当用温水或者冷水浸泡会更好。另外，泡过八宝粥的水可以不倒掉，可以将它与八宝粥一起放入锅中熬煮。
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超市散装的八宝粥怎么煮

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