中医认为 ， 木耳性平味甘 ， 入胃、大肠经 ， 而黑木耳 ， 是木耳的一种 。 因其生长在朽木上 ， 形似人的耳朵 ， 色黑或褐黑 ， 故名黑木耳 ， 又名木菌、树鸡 。 黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体 ， 多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上 ， 原为野生 ， 现多为人工培植 。
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现代实验研究证明 ， 寄生于不同朽木或基质上的黑木耳 ， 所含成分与药理作用相异 。 一般说 ， 黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素 ， 以及钙、磷、铁等无机成分 ， 具有抗血凝 ， 抗血栓形成 ， 促进免疫功能 ， 调节血脂 ， 抗动脉粥样硬化 ， 降血糖 ， 延缓衰老 ， 抗溃疡 ， 抗真菌等广泛的药理作用 。 黑木耳作为食品 ， 味甘淡 ， 可随个人的喜爱任意添料调味 ， 制成各种各样的美味佳肴;而作为药物 ， 则是难得的补品 ， 虽性平力缓 ， 但却不腻不躁 ， 可常服久用 。
黑木耳为补品 ， 药力平缓 ， 故只宜用于轻症缓症或亚健康者的日常保健 ， 若遇重症急症当需配伍他药或作为治疗辅助品 。 此外 ， 黑木耳较难消化 ， 并有一定的滑肠作用 ， 故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用;对本品及与其相类似真菌过敏者均忌服 。 黑木耳和红枣一并熬汤 ， 可健脾 ， 长期喝 ， 可以驻颜祛斑、健美丰肌 ， 并用于治疗面部黑斑、形瘦 。
黑木耳红枣汤
食材：黑木耳10克 ， 红枣10枚 。
做法：1.将黑木耳用冷水泡开 ， 洗净;红枣去核待用;2.锅内加水适量 ， 放入黑木耳和红枣 ， 煮30分钟即可 。
桂圆红枣枸杞茶能养肝补肾 ， 补血益气 ， 更有增强免疫力、抗癌症的功效 。 桂圆、红枣、枸杞三者均有补血的功效 ， 滋补效果绝对不是寻常补药可代替的 。
首先说桂圆 。
桂圆不仅有抗衰老、增强免疫力的功效 ， 还能一直肿瘤细胞 ， 更有提神醒脑的作用 。 另外还可治疗失眠健忘等病症 ， 更具有一定的调养作用 ， 于病后体虚的人群是大有益处 。
其次是红枣 。
红枣有养血安神、驻颜祛斑的作用 。 身体虚弱 ， 或者是血虚面色苍白、贫血者均可使用 。 更可以用于面部黑斑的人群 。 需要注意的是有湿痰证患者不宜多食 。
最后是枸杞 。
枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老 。 同时也能令该茶饮的味道更佳 。
三者于人体都是大有益处的 ， 多喝不仅能健脾胃 ， 还有补气养血、安神的作用 。 不仅是对女性有着很好的滋补效用 ， 对于身体虚弱的人群也是有一定调养作用的 。 如果在煮桂圆红枣茶的时候加入适量的红糖 ， 会使得该茶饮的功效更上一层楼 。
【桂圆红枣枸杞茶的作用与功效 红枣与黑木耳这样搭配有奇效】 红糖中的钙、铁含量都比白糖要高 ， 还含有白糖中所没有的胡萝卜素﹑维生素B2等,更不像白糖那样甜腻 。 另外,红糖的葡萄糖含量很高,很容易被人体直接吸收消耗掉 。
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