河粉， 又称沙河粉， 可汤可炒， 炒制也分为湿炒、干炒， 加入芡汁则湿炒；另一种是不加芡汁的则干炒 。 炒河粉是特色的传统小吃， 尤其是在广东、广西较为流行， 大街小巷里常见的美食， 鲜香爽口 。 人们为了满足大家的热爱， 地道的传统美食也往往流传于各地， 当地一些餐厅也有炒制出售， 也常带上孩子去吃炒河粉， 过后一直念叨， 总是提起想吃炒河粉 。 后来， 小编为了满足孩子的喜爱， 也购买干品河粉， 在家学着制作这道传小吃， 用牛肉炒河粉， 鲜香味美， 孩子说比店里的更好吃， 每次都光盘了 。
干炒牛河， 也就是牛肉炒河粉， 是由芽菜、河粉、牛肉等食材炒制而成的， 牛肉鲜嫩有营养、河粉酱香， 软绵鲜美， 爽口不腻， 每次都要吃上一大碟子 。 今天， 小编手把手教你制作牛肉炒河粉， 早餐宵夜来一碟， 再也不用去买了， 而且份量也要比店里的实在， 让你足够过瘾 。
牛肉炒河粉， 小编就地取材， 将芽菜换为了胡萝卜丝、青椒丝， 搭配了牛肉， 食材丰富有营养 。 红色的胡萝卜、绿色的青椒， 鲜嫩的牛肉， 酱香油亮的河粉， 色香味俱全， 就是这一份家常炒河粉， 孩子边吃边夸， 太好吃了 。
【手把手教你制作牛肉炒河粉，早餐宵夜来一碟，再也不用去买了】牛肉炒河粉， 河粉可以新鲜的， 或者用干品河粉， 搭配的蔬菜随意， 尽量选择一些易熟的、水份少的蔬菜即可 。 牛肉如何做到鲜嫩不柴， 蔬菜又如何脆爽鲜香呢， 一起来看看吧， 详细做法分享给你， 如你也喜欢炒制河粉， 欢迎一起交流学习 。
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