金桔冰糖的正宗做法，2斤金桔一把冰糖做成金桔蜜饯

众所周知，金桔营养价值高，具有化痰止咳的功效。然而，很少有人买这么高营养价值的金桔。除了金桔本身在各大市场并不便宜之外，还有一个原因就是金桔味道不好，买了之后需要加工，所以需要去掉苦味才能被人们接受。但对于一个厨房男孩来说，这无疑是一件罕见的事情。

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今天，我要教你如何用金桔做一种零食，给家里或追求戏剧的孩子吃。用的食材很简单，就是我们平时用的冰糖和金桔，不需要专门买什么食材。至于做法，超级简单，即使是厨房经验不多的小白，在家也能轻松搞定。

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指南：
难度：初学者
烹饪和准备食材的时间：1小时
多少人：2-3人
味道：香Q弹有嚼劲。
适合人群食用：一般人群。
适合的学习对象：上班族、小白。
操作特点：简单易用，自动加速，任何人。
成分：
金桔：1000克冰糖：300克水：200毫升油纸：1块糖粉(白糖):适量。烤箱：1个不粘锅：1个电子秤：1个盐：适量。
练习：
13360所有食材都准备好了。将超市买的2斤金桔放入盆中，倒入少量水打湿金桔表面，再倒入适量食用盐，用手搓1 ~ 2分钟，将金桔表面的果蜡搓掉，用清水冲洗干净备用。

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:将清洗干净的金桔花梗用刀切成两半，开入准备好的不粘锅中。

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:用电子秤盛300克冰糖和200毫升清水，分别倒入装有金桔的不粘锅中。

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【金桔冰糖的正宗做法，2斤金桔一把冰糖做成金桔蜜饯】43360小火继续煮，中间不时用铲子搅拌，防止粘锅，直到金桔煮到半透明，汤汁变稠关火。

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:把烤盘从烤箱里拿出来，铺上一张油纸。用筷子将煮好的金桔一个个铺在烤盘上备用。

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:烤箱100度预热10分钟，然后将摊好的金桔上下100度放入烤箱，中层烤150分钟。

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:烤好的金桔从烤箱中取出，冷却后放入准备好的糖粉，用筷子均匀铺上一层薄薄的糖粉即可食用。

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提示：
13360金桔煮起来汤汁更浓，烘烤时间更短，保存时间更长。
23360每个烤箱的脾气都不一样，所以预热和烘烤的时间和温度都是根据自己烤箱的脾气来调整的。
:如果想长时间保存，除了把金桔煮得尽量浓稠之外，在包糖粉的时候可以用椰蓉或者提前炒饼粉代替糖粉。
:如果家里没有糖粉或者冰糖，可以用白糖代替。
:煮饭的锅最好不要粘锅，要小火煮。烹饪时，不时用铲子搅拌一下(尤其是汤汁浓稠且很快变干的时候)，防止粘锅。
63360用盐擦拭金桔表面，去除金桔表面的蜡。
金桔切两半的时候不要去核，因为核有润肺止咳的作用。
83360新鲜出炉的金桔蜜饯会有粘性。冷却后，裹上一层糖粉，防止粘住。
大家好，我是90后宝妈，喜欢做好吃的。如果你喜欢我发表的美食作品，可以在下面评论留言。对了，注意点。谢谢你。

金桔冰糖的正宗做法，2斤金桔一把冰糖做成金桔蜜饯

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