查干湖胖头鱼为什么这么大
查干湖胖头鱼 ， 是吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类 。由于特殊的气候条件和生长环境 ， 其品质优异 。查干胖头鱼味道鲜美纯正 ， 肉质细嫩 ， 个大体肥 ， 肥而不腻 。
查干湖的冬捕场面最为独特和壮观 ， 数九寒天 ， 上千人冰上作业 ， 几十辆机动车昼夜运输 ， 几十万斤鲜鱼破冰而出 ， 其场面堪称全国之最 。查干湖冬捕前要举行跳舞祭湖醒网等仪式 ， 这一习俗从辽金延续到现在已有几百年的历史了 。头鱼拍卖更是热闹 ， 一条鱼能卖到上万元 。可见 ， 查干湖胖头鱼由于生长年头多 ， 个头天然的就大 ， 这是正常的现象 。
【查干湖胖头鱼为什么这么大】吃头鱼能带来好运 ， 据说历来帝王就喜欢吃查干湖的头鱼 ， 预示江山稳固风调雨顺 。查干湖冬捕曾获单网捕鱼量最多的世界吉尼斯纪录 ， 一网能捕10多万斤 。
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