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【冬天能用热水泡发燕窝吗？燕窝去毛的方法技巧】 燕窝是非常受大众欢迎的滋补佳品， 注重养生保养的女性更是十分对燕窝十分青睐 。 吃燕窝泡发是非常重要的， 那么冬天可以用热水泡发燕窝吗？燕窝怎么去毛？一起来了解一下 。
冬天能用热水泡发燕窝吗？
不能
我们应该明确燕窝的泡发不应该用热水（这里的热水是指滚烫的开水）， 常温冷水泡发是最好的 。 因为高温容易破坏燕窝中的活性蛋白， 燕窝中原有的胶原蛋白也容易发生变质， 导致部分营养流失和口感变差 。
也有说：“夏天用冷水， 冬天用温水 。 ”其实， 这样的说法也略微笼统了 。 我们建议：部分北方地区冬天温度特别低， 燕窝实在不容易泡开， 可以尝试用温水泡发， 其他地区还是用凉水泡发就可以了 。 （除非一直换水， 否则温水放一会也会变冷 。 ）
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