面馆专用全自动面条机 面馆面条机带锅一体机
面馆是自己压面还是买面坊做好的面比较好？面馆，十有八九是买面坊做的面 。因为有多次，在吃面的时候，就见面馆老板发现面不多了，在电话给面坊老板，要求送面 。
面的质量很重要，多数面馆只精通厨艺方面，压面是独立的技艺 。一般少有会兼顾 。但一旦选定某一家，不太会更换，亦是为了确保质量稳定 。
一位亲戚从事面馆生意，谈到面的质量 。再三重申重要……曾经，为他们店供应的压面人员临时换了几天，面的质量连续遭遇投诉，影响很大 。
也有特别，面条自制的:拉面/ 刀削面/ 手擀面……这些本来就是体现手艺的美食 。这方面，西北的人民是出色，随随便便就能整出一顿手擀面 。
【面馆专用全自动面条机 面馆面条机带锅一体机】前两天还聊到，一个男同事甘肃的，每周一次，自制手擀面 。吃完，就感觉是投入家乡怀抱 。可见，自制面食不限于饱腹，更有一种寄情思乡之妙处啊！
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