草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

自制橙汁怎样才好喝，自己打的橙汁为啥不好喝

小知识


如何在家榨出最好喝的橙汁 我们就来学习如何制作新鲜可口的橙汁吧， 顺便也了解一下喝橙汁的好处 。 橙汁顾名思义是从橙的果肉榨出的果汁， 一个橙子含有68毫克维C、26微毫克叶酸(维他命B)、17克果糖和3.6克纤维素 。 维C和叶酸都在果肉中存在， 而且溶于水， 只需一个橙子， 维C已足够一个人每日所需 。 基本上喝橙汁就能照单全收 。
食材清单 加入采购清单
10分左右 | 切墩(初级)
橙子 2个 、 冰块 5块
烹饪步骤
步骤1
我选择了新鲜的橙子给她榨果汁 。 对于橙汁的健康功能可以说是举不胜举， 如喝橙汁有助血管扩张， 增强人体免疫力；橙汁能促进胃肠道正常工作， 有助于清除随着空气和食品一起进入体内的有害物质 。 香醇的橙汁不仅可口， 而且营养丰富 。
步骤2
橙子洗净后；橙子的头部和尾部横向摆放， 从中间切下一刀 。 然后再对半切开 。 这样切出来的橙子， 中间没有白色的硬芯 。
步骤3
专用的榨橙汁的器具一个 。
步骤4
切开后的橙子取其中的一半， 放在榨橙汁器具上压出橙汁 。 盖上另外一半盖子， 然后转动盖子， 橙汁就流到下面的杯子中了 。
步骤5
这个器具很快捷就将橙汁榨好了 。
步骤6
将过滤网盖拧开去掉果肉 。
步骤7
榨好的橙汁倒进洗净的杯子中即可 。 橙汁倒入水杯后， 勾兑适量凉白开；夏天时加入冰块更爽口 。
最后一步橙汁榨好后， 果皮不要扔掉 。 可以做成橙皮当零食吃， 具有健胃消食的作用 。
小贴士
榨取后的橙汁一旦放置半小时以上， 其中原有的营养成分会急剧衰减乃至消退， 放半小时已经是极限了 。 因为它确实是一个很不稳定的营养素——别的营养素多在加热过程中流失， 维他命C只需接触空气已经流失破坏 。 值得注意的是， 维他命C流失可不是鲜榨橙汁独有的问题， 包装橙汁的维他命C多为添加物， 包装后隔绝空气接触， 才可暂且保住 。
自己榨橙汁要怎么做才好喝？ 第一， 在榨汁之前先烫熟食材 。 把水果蔬菜在沸水中略微烫一下， 把那些氧化酶“杀灭”掉， 也让组织略微软一点， 然后再榨汁 。 这样， 不仅维生素的损失变小， 出汁率增加， 还能让榨汁颜色鲜艳， 不容易变褐 。 特别是那些没有酸味的蔬菜， 比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米， 一定要烫过再打汁 。
第二， 尽量不要多榨， 冰箱保存更有益 。 如果没有经过烫煮， 榨汁之后应当马上喝， 不可以存放 。 可以说， 在每一分钟当中， 维生素和抗氧化成分的损失都在增加 。 如果经过烫煮再打汁， 酶已经被灭活， 那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的 。 但注意要尽量减少果汁和空气的接触， 避免氧化变褐 。
榨汁健康方法：
这是一个相对的话题， 在使用料理机的过程中， 搅拌时间越长、档位越高， 膳食纤维的破坏越严重 。
专家建议， 在使用料理机时把握2个原则：
1、不使用高档位 。
2、榨成浆就收手 。
这样做的目的是不让膳食纤维被高转速破坏， 尽可能在保证口感的同时保留更多的膳食纤维 。
【自制橙汁怎样才好喝，自己打的橙汁为啥不好喝】以上内容参考 

橙汁怎么榨好喝窍门 1、材料：橙子一个/凉开水100毫升/土蜂蜜适量（1勺） 步骤：橙子洗净后切片， 每片差不多大小
2、切片后的橙子接着去除外皮， 留下橙子肉备用 把橙子肉放入料理机中， 倒入事先准备好凉开水， 调入蜂蜜， 直接搅拌均匀即可
3、成品， 小贴士
这样做的好处有几点： 自制橙汁的好处： 

推荐阅读


上一篇：怎样写论文才不会查出

下一篇：拘留出来的人怎样去晦气，拘留了5天要怎么去晦气