文章插图
用盐洗蔬果
【怎样去除蔬果上的农药 用什么洗菜去农药效果好】 盐在蔬果上的农药成分多为偏脂溶性的物质，如果使用盐水清洗，盐水对脂溶性化合物的溶解度不好，而且稀释后的盐水大多使用浸泡方式处理，效果不比用清水冲洗干净 。
用小苏打洗蔬果
小苏打的化学名称是碳酸氢钠，具有弱硷性，常用于食品中和酸性 。不过有许多酸性农药，在硷性环境中，降解速度会变快 。像是常用在十字花科蔬菜或叶菜类的杀虫剂马拉松，在pH7环境中半降解週期为六天，pH9食半降解週期仅需半天 。但是一般洗菜通常都是十几分钟就完成，因此短时间使用小苏打清洗的效果未必比清水冲洗来得好 。
用醋洗蔬果
醋具有酸性，因此用醋清洗使用杀虫剂马拉松的蔬果，反而会延长降解时间，去除农药效果适得其反，同时醋的味道会留在蔬果上，如果生食未经烹调，则会影响食物的风味 。
用清水洗蔬果
由此可见，清水冲洗的效果是最好的 。清洗之外，可以採取加热、烹煮等的方式让残留农药分解、随蒸气挥散或溶入油水中 。
推荐阅读
- 风湿病怎么引起来的 怎样预防风湿病
- 花露水喷到宝宝眼睛怎么办 怎样避免花露水喷眼睛里
- 决明子泡水减肥吗 决明子怎样吃减肥
- 花露水能杀死螨虫吗 去除螨虫的最好方法
- 夏天空调吹多了会怎样 空调吹久了该怎么办
- 怎么防止陈皮发霉和生虫 陈皮发霉了怎样处理
- 长期吹空调会湿气重吗 教你几招快速去除体内湿气
- 看手机时间长了眼睛模糊怎么办 怎样有效预防眼睛疼痛
- 眼角长斑是什么原因引起的 眼角下长斑怎么去除
- 怎样找养老的准确位置 养老是什么意思