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1、首先是土番鸭与正番鸭的品种不一样 。土番鸭是两种鸭子的杂交 ， 而正番鸭则是正统地道的番鸭 。
【土番鸭和正番鸭的区别是什么 土番鸭和正番鸭的区别】2、其次味道上也有所不一样 。相对于普通番鸭而言 ， 正番鸭吃起来肉比较嫩 ， 而土番鸭肉质很老 。所以土番鸭味道很比正正番鸭逊色很多 。
3、再有因为正番鸭是正宗的番鸭 ， 所以相对土番鸭而言价格也是比较贵 。
4、最后是正番鸭脂肪低 ， 营养价值高 ， 鸭肉含有的蛋白质相对禽肉而言都比较高 ， 是含维生素B和维生素E比较多的肉类 ， 另外还富含有铁、铜和锌等微量元素 ， 对有心脏病的人有一定的保护作用 ， 但是吃多了容易上火 。

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