文章插图
1、食材：排骨500g、黑豆50g、花生50g、水适量、盐2g 。
2、骨头、黑豆、花生洗净 ， 待用（黑豆可提前浸泡 ， 这样质地嫩而不硬） 。
【黑豆花生排骨汤的做法 如何做黑豆花生排骨汤】3、将骨头、黑豆、花生放入炖锅中（可用高压锅等代替） 。
4、取水适量（根据食用人数加水 ， 不宜过多 ， 以免冲淡味道） ， 加入炖锅中 。
5、中火炖3个小时（根据火候设定时间 ， 时间过短 ， 花生、黑豆会很生硬 ， 太烂则影响口感 。）
6、时间到后 ， 去除锅盖 ， 加入盐少许（根据口味可加入味精、鸡精的调味品 ， 建议只加盐 ， 尽量保持原味 ， 而且更健康） 。

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