木耳一定要泡吗 木耳是否要泡


木耳一定要泡吗 木耳是否要泡

文章插图
1、建议木耳泡开再煮 。
【木耳一定要泡吗 木耳是否要泡】2、目前市场上的木耳大多数都是经过人工培育出来的,往往会添加有很多尿素、铵盐等物质,这些物质容易与细菌、真菌等微生物发生反应而产生亚硝酸盐,如果不经过泡发直接煮,那么它里面的亚硝酸盐会直接进入人体,人体食用过多容易引发一系列不良反应,将干木耳泡发可以大大减少亚硝酸盐的含量,所以一般建议干木耳泡发之后再食用 。

    推荐阅读