党参的食疗方
党参的食疗方
一、淮山党参杜仲炖牛展
材料
【党参的食疗方】山药30g ， 党参20g ， 杜仲30g ， 枸杞15g ， 蜜枣一个 ， 牛腱子250g ， 猪肉100g ， 适量姜 ， 适量盐 。
做法
将牛展、猪展肉洗淨 ， 切厚片 。
入沸水中焯至断血水捞起 ， 洗净沥干水 。
把其它药材洗净 。
将所有材料放入炖盅内 ， 加入适量清水 ， 慢火炖3小时即可 。
炖完后加适量盐调味即可 。
功效
党参能补中益气 ， 淮山能健脾益精 ， 红枣能补血安神 ， 枸杞子能补肾生精 ， 合而为汤 ， 能增强行气活血 ， 饮后暖身暖胃 。
二、参苓粥
材料
党参3到5克 ， 白茯苓15到20克 ， 生姜3到5克 ， 大米100克 。
做法
先将党参切薄片 ， 茯苓、生姜捣碎 。
将党参、白茯苓、生姜水煎 ， 去渣取汁 。
将大米下入药汁内煮作粥 ， 临熟时加入少许食盐 ， 搅和匀 。
功效
益气补虚 ， 健脾养胃 。主伤寒胃气不和 ， 全不思食 ， 日渐虚羸 。气虚体弱 ， 脾胃不足 ， 倦怠无力 ， 面色（白光）白 ， 饮食减少 ， 食欲不振 ， 反胃呕吐 ， 大便稀薄 。
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