稀饭跟粥有什么不同吗
稀饭是多水少米煮出来的 ， 而粥则是多米少水煮出来 。南方喝稀饭较多 ， 北方人喝粥多于稀饭 。粥是由糜子组成的 ， 也就是稻米 ， 小米和玉米等等组成在一起的煮成的稠糊的食物 。而稀饭是由大米煮出来的 ， 是中国特有的食物或者主食 。
【稀饭跟粥有什么不同吗】稀饭（porridgerice） ， 是以中国为主的东方人特有食物 ， 型状、稀稠不一 ， 各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等 ， 一般是佐餐 。玉米面可单独作为稀饭 ， 据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗 。一般人误称粥 ， 其实 ， 稀饭和粥根本不是一回事 。粥是有很多花样的 ， 如皮蛋瘦肉粥等 。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体 ， 通俗点就是比粥要稀 。也有一种说法是 ， 稀饭的烹饪时间较短 ， 米粒比较完整 ， 汤与米的分离程度高 。而粥的烹饪时间较长 ， 米粒细小破碎 ， 汤与米浑然一体 。稀饭的做法很简单 ， 他不像粥花的时间那么长 ， 材料也没那么丰富 。
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