孕妇吃什么|孕妇能吃海蜇皮吗

 海蛰又名水母、白皮子,犹如一顶降落伞,也像一个白蘑菇 。形如蘑菇头的部分就是 海蛰皮 ;伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是 海蛰头 。海蛰皮是一层胶质物,营养价值较高,海蛰头稍硬,营养胶质与蛰皮相近 。中国是最早食用海蛰的国家,晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载 。今天,海蛰已成宴席上的佳肴 。
海蜇属腔肠动物,海蜇呈伞形,在水中漂浮,产于我国沿海各地 。夏秋季是捕捞旺季,捕捞后加明矾和盐压榨,除去水分,洗净后再用盐渍 。海蜇按产地分,有南蜇、东蜇、北蜇等品种 。南蜇以福建、浙江所产最好,个大,浅黄色,水分大、脆嫩 。东蜇产于山东烟台、又有沙蜇、棉蜇之分 。沙蜇泥沙含于肉内,不易洗掉,牙碜;棉蜇肉厚不脆 。北蜇产于天津北塘,色白个小,比较脆嫩,质量较次 。海蜇的打捞季节一般是在夏秋季节 。
营养价值
1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;
2. 含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;
3. 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;
【孕妇吃什么|孕妇能吃海蜇皮吗】4.海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康
食用效果
味咸、性平、入肝、肾经;
具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效;
用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症 。
适用人群
一般人群都能食用
1.适宜中老年急慢性支气管炎,咳嗽哮喘,痰多黄稠之人食用;适宜高血压病,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者服食;适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用;
2. 脾胃虚寒者慎食 。

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