巴沙鱼是进口的还是国产的
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鱼的种类多 ， 每个地域都会有特产的鱼 。我们现在想要吃一些国外的鱼也是很容易的 ， 只需要去超市购买就可以了 。那巴沙鱼是进口的还是国产的呢？很多人可能没有听过这个名字 ， 以下我们就来了解下巴沙鱼！
一、巴沙鱼是进口的还是国产的
巴沙鱼 ， 并不是国产的 ， 而是进口的一种鱼类 。巴沙鱼产自于东南亚国家 ， 正是越南所大力养殖的一种鱼类 。马沙鱼适合被养殖在热带区域 ， 我国的气温不适合巴沙鱼的养殖 ， 所以并没有国产的 。
巴沙鱼的肉质鲜 ， 鱼骨头较少 ， 属于是一种无鳞鱼 ， 个头较大 ， 脂肪含量少 ， 对人体有益 。我们在市场上面所看到的巴沙鱼一般都是冷藏过的 ， 很少有鲜活的巴沙鱼 。
【巴沙鱼是进口的还是国产的】巴沙鱼的越南音译是为卡巴沙 ， 它的意思就是三块脂肪鱼 ， 这还是与巴沙鱼的生长过程有一定的关系 。巴沙鱼的腹腔中会有三块大的油脂 ， 占了体重的50%以上 ， 超市中的巴沙鱼都是有经过处理的 ， 所以看不到油脂 。
巴沙鱼本身带有着一股很浓的腥气 ， 所以不建设大家用清蒸或者是炖的方式进行烹饪 。在烹饪之前 ， 需要进特殊的处理 ， 最好的办法便是加入盐或者是酒给腌制一下 ， 这样可以去掉一些腥气 。
二、新鲜巴沙鱼的选购技巧
1.看看外形还有鱼鳞处是不是完整的 ， 当然还要看看鱼鳃 ， 若是鲜红色的则说明鱼新鲜 ， 若是暗红色的则说明鱼的存放时间过长了 ， 不宜购买 。
2.用手指按按鱼身 ， 若能回弹 ， 则说明新鲜 ， 反之则不新鲜 。
巴沙鱼 ， 它不能国产 ， 只能进口越南的 。巴沙鱼 ， 因为刺比较少 ， 所以国人还是能够接受这种外来鱼类的 。新鲜的巴沙鱼可能在沿海城市可以找寻得到 ， 在内陆很少看得到身影 。巴沙鱼是不可以生吃的 ， 是需要烹饪熟透后才可以食用！
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