居家自制杏酒步骤分享 杏子泡酒有什么功效和作用


居家自制杏酒步骤分享 杏子泡酒有什么功效和作用

文章插图
杏子酒的功效与作用是润肺化痰以及定喘生津等等 。
杏子中含有的营养物质比较丰富,比如维生素以及微量元素和柠檬酸以及苹果酸等等,杏子酒主要是用杏子制成的,适当喝些杏子就通了,能够起到润肺止咳的作用,并且还有定喘生津的功效,有助于缓解身体的疲劳感,并且还能够促进食欲,但是也要避免一次性喝得过多,另外也要避免空腹饮用,以免对胃肠的黏膜产生刺激性 。
平时还要注意饮食合理搭配,另外也要保证充足睡眠 。
娘家院子里有一棵杏树,大约有10年了吧 。爹说品种是金太阳,我上网搜了一下,还确实是这个品种 。原产于美国,果实呈圆形,为金黄色,带红晕,味甜微酸可食率95%,是滋补佳品,有生津止渴,润肺化痰,清热解毒的功效 。
这棵树特别能结果,父母懒得打理,随便它自己长多少算多少,没想到每一年都是硕果累累 。熟透的杏黄中带红,特别的甜,没熟透的酸甜可口,都好吃 。
每年成熟的季节,父亲就来事了,没事就用方便袋提上几袋,到处去分杏,能分大半个村庄 。就连邻村的姨家也要送到,也算造福不少人,功德无量,哈哈 。即使是这样,仍旧有很多,毕竟这东西吃不多 。
我回娘家爬树上去能摘很多,拿回城里分食之后,还有剩余,怎么办呢?好不容易结的果,不能坏掉 。
几年前百度搜了一下,竟然可以做杏酒 。杏酒的功效与作用颇多,有止咳平喘、保护视力等作用 。杏酒呈淡黄色,还有杏仁香味,是防止疾病、强壮身体的含酒饮料 。
没想到杏酒还这么好,说干就干,百度了一下做法:
【居家自制杏酒步骤分享 杏子泡酒有什么功效和作用】第一步:先将杏洗干净,最好用干净的布擦一下,在通风阴凉的地方晾干,我一般都在阳台上进行 。
第二步:准备好容器,洗干净,晾干 。买三倍于杏的清香型的高度白酒,注意一定是清香型的,至于度数好像也可以买三四十度的,看各人口味吧 。还要准备一些冰糖,这个也根据各人口味添加 。
第三步:把杏一个个掰开,杏核挑出来,杏肉放容器里 。也需要放一部分杏仁,但是要把外面的硬壳去掉 。这个比例我上网也没搜到,应该放上一部分就好 。
第四步:放上一层杏肉后,再撒上点冰糖 。这样一层一层地堆积,大约到容器的三分之二就好,别太满了,因为要发酵,会膨胀的 。
第五步:倒上酒,密封保存,最好写上日期 。放于阴凉通风处,我的客厅在北面,一般都是放在客厅里 。
然后就静静地期待吧,心急的话,一两个月就可以喝 。我一般都放置半年以上,口味更佳 。今年我前几天才开封的,给表姐,表哥,还有妹妹,娘家都分了几瓶 。
居家自制杏酒步骤分享 杏子泡酒有什么功效和作用

文章插图
杏酒
因为杏的营养价值很高,杏中含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、蔗糖、槲皮酮和维生素A、B1、C等 。还包含杏仁苷,尤其是胡萝卜素的含量在水果中是最高的 。
所以杏酒还有美容养颜减肥保健的功效,特别适合爱美的女性喝 。而且对于因寒症而易于疲劳的人,杏酒很有效 。另外亦可以止咳、防治感冒 。
每天喝一小杯即可温热身体,改善顽固的寒症,又有滋养强壮的功效 。我到了冬天就特别的畏寒,应该多喝一点 。虽然我做了好几年,因为持戒,自己却没怎么喝 。
今年的杏花已落,小小的青杏又挂满枝头 。如果朋友们感兴趣,就做一下吧!

    推荐阅读