肉在冰箱冷冻不能吃的时间 冻了6个月的肉还能吃吗

在储存肉类时,也是会有一些疑问,怕自己做错了,给身体带来一些健康隐患,也就会想要有更多的了解 。

肉在冰箱冷冻不能吃的时间 冻了6个月的肉还能吃吗

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疑问一:肉放冰箱冷冻多长时间就不能吃了?
关于这个问题,有些人还是很关心的,还有一些人则是会觉得不需要过分在意,只要没坏掉,就可以一直吃 。
实际上,肉的冷冻时间是有期限的,若是不能注意到,则是有可能给健康带来问题,我们需要知道冰箱不是无限保证食物不腐坏,而是说延长食物的保质期 。
肉放在冷冻区保存,是能够让肉的储存期变长,但也有时间限制,如果不想给健康带来问题,希望放在冷冻区的肉超过6个月就不要吃了 。
超过这个期限,肉的口感及营养方面,都可能会变差,除此之外,肉也是有分类的,不同种类的肉,储存的时间,会有一定的差异 。
一般来说,红肉的储存时间会更久一点,能够在冷冻区储存10-12个月,而瘦肉越多,储存的时间则是会更久一点,瘦肉与肥肉相比,不太容易变质 。
因此,白肉,可能就会更加容易变质,储存的时间也就相应短一些,建议不要超过8个月,储存时间最短的应该就是海鲜类,可能会携带毒素,如果储存时间长了,则是可能会产生更多毒素,或者是其它微生物,对健康产生的影响也就会更大 。
海鲜类的储存时间,最好不要超过6个月,最好能在4个月以内食用完,这样会更加有益健康,减少不必要的麻烦 。
多说一句,在购买肉类时,若是不能仔细的分辨,有可能会购买到一些注水肉,或者是已经冷冻很长时间的肉,若是这样的话,可不能按照以上标准来做判断了 。
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在冷冻区的保存时间,则是应该相应的缩短,最好能在3个月以内吃完,还需提醒购买肉时,能够更上心一些,以免买到不新鲜的肉 。
疑问二:肉在冷冻之前,要不要先洗一下?
有的人可能是买回来直接就放冰箱里了,有的人则是比较爱干净,必须要将肉先洗一下才会放入冰箱,可是却听说肉冷冻之前,若是用水清洗的话,可能会让肉表面注水,肉的口感也就会随之变差 。
其实,在这个问题上,不需要过分纠结,肉冷冻之前要不要洗,还是应该看肉的情况,如果肉看上去很干净,并没有明显的脏东西,就不需要特别的去清洗 。
若是有明显的脏东西,那还是应该清洗的,避免滋生出细菌,且有可能影响到肉的口感,只是在清洗之后,需要多做一个步骤,就是要将肉水分控干,可避免肉注水 。
还需提醒一下,肉买回来不是一股脑的就扔进冰箱,而是应该先处理一下,也不费多少事,就是要将肉先进行切块,分别装入保鲜盒或者保鲜袋当中,密封好进行储存,可帮助更好的储存肉类 。
【肉在冰箱冷冻不能吃的时间 冻了6个月的肉还能吃吗】而且,这样的储存方式,吃起来也会更加方便,不用反复的解冻,也就能尽量避免肉变质,减少细菌、微生物的滋生,对健康也就会是有益的 。
疑问三:吃了久冻的肉会不会致癌?
所谓的久冻肉,也就是大家所说的僵尸肉,此前,有说法称僵尸肉不能多吃,可能会有致癌的风险 。
针对这一说法,山东《生活大调查》栏目进行了相关测试,发现冷冻一年或两年左右的猪肉、鱼肉,与新鲜的猪肉、鱼肉相比,挥发性盐基氮相差并不算多,虽说冷冻过的鱼肉和猪肉,含有的挥发性盐基氮要稍微高一些,但都是在国家标准范围内的 。
也就是说不存在超标的情况,这种成分如果超标了,会增加腐败变质的可能性,人体摄入过多,也就可能会引起中毒 。
至于会不会致癌,也是没有证据能够证明,不过,为了健康着想,或者说从补充营养方面来讲,久冻的肉不建议经常吃,超过储存期限的,该处理的还是应该及时的去处理 。
如果能吃新鲜的肉是最好了,不管是肉还是其他食材,都是新鲜的会更好,口感、营养都会更佳,也会更加安全一点 。
现代人的生活水平都有了很大的提升,家里也是添置了不少电器,冰箱就成为一个不可缺少的部分,的确给生活带来了很多的便利,却也会同时引发一些问题 。
希望在使用冰箱的过程中,能够注重一些细节,就说冷冻保鲜肉类,储存时间以及储存方式,都是应该及时的了解清楚,才能尽量避免出现问题,吃得放心又健康 。

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