葫芦鱼胶是什么鱼

【葫芦鱼胶是什么鱼】
葫芦鱼胶是大鲶鱼 , 鲶鱼即鲇鱼 , 又名胡子鱼、塘鲺 , 显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须 , 分布广泛 , 主要产于长江和珠江流域 , 仲春至仲夏(4~7月)为最佳食用季节 。
鲶鱼因其长须而得名 , 这长须使其貌似有髯的猫(尽管并非所有鲶鱼物种都有须 , 须也不是该类群的特质) 。鲶鱼的特征有:前4~8个椎骨结合成一体 , 其骨骼或小骨链还常将鳔和内耳连接起来;无顶骨 , 即头骨顶的成对骨头;头部的血管呈特殊的排列方式;无特有的鳞片 , 有些有强壮的背鳍刺和胸鳍刺 。

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