韭菜跟什么菜搭配好吃又有营养


【韭菜跟什么菜搭配好吃又有营养】韭菜炒鸡蛋:
食材:韭菜400克、鸡蛋2个、盐3克、料酒5毫升、生抽5毫升、糖3克;
步骤:
1、韭菜洗净切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀;
2、锅热后倒油,倒入蛋液,用筷子滑炒至散后盛出备用;
3、锅内重新倒入油,七成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可出锅 。

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