炸糯米粑粑不会爆炸需要制作过程中不能掺水，其次是油温不能太高 。
做法如下：
【炸糯米粑粑怎么才不会爆炸】准备材料：糯米适量、糖适量、面包糠适量 。
制作步骤：
1、首先把糯米蒸熟，然后把适量的白糖和熟糯米放到容器里用木棍捣烂，期间捣不动情况下，可以依次加一点点热开水不停捣烂 。
2、捣得黏稠，差不多软烂就行，注意不要掺进水了 。
3、在盘面抹一层油，在用弄湿的手把糯米摊开成长方形 。
4、放冰箱冷冻几分钟，让它彻底凉透，硬一点后切成小方块 。
5、依次全部粘上面包糠，备用 。
6、倒入大量油，烧至冒烟 。
7、放进油炸时先把大火调最小，然后再慢慢地加大火炸至金黄，期间一定要给糯米糍粑翻身 。
8、炸成自己想要的模样，用网勺捞起沥油 。

推荐阅读

• 空气炸锅鸡块几分钟
• 正宗炸串酱的做法 正宗炸串酱的做法介绍
• 怎么做炸酥鱼
• 泰拉瑞亚炸弹鱼有什么效果
• 脆皮炸糕的做法
• 炸面叶的做法大全集 炸面叶的做法有哪些
• 炸豆腐丸子的做法是什么
• 正宗炸酱做法 正宗炸酱怎么做
• 正宗炸鸡柳 正宗炸鸡柳的做法
• 泰拉瑞亚爆炸杰克南瓜灯怎么获得