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1、首先把切好的猪心放碗里，加盐、生抽、鸡粉、料酒、水淀粉，抓匀，腌制十分钟左右 。
2、水开后放少许油，放蒜台，煮半分钟，捞出备用 。锅烧热倒油，放葱姜蒜爆香，放入猪心，翻炒 。
【炒猪心的做法 炒猪心怎么做】3、淋上料酒，放蒜苔，加生抽、盐、鸡粉，少许辣椒即可 。
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