长子的特色美食是什么

【长子的特色美食是什么】
长子的特色美食是长子炒饼 。长子炒饼选料精细、制作细腻、操作流程要经过四十八道工序,成品具有色泽金黄爽口不腻,质地柔软的特点,吃时加醋、就蒜,满口生香、别有滋味,其口感柔软利口、清香不腻,长子炒饼是山西省长治著名的地方小吃,是长治人民喜爱吃的美食,历史悠久,始创于清光绪年间,是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤,配以各种佐料制成的山西传统小吃 。

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