阿胶糕是指用阿胶片（块）和红枣，枸杞，核桃，黑芝麻以及其他一些谷物通过热熬和加工做成的食品 。
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阿胶糕
一直听说吃阿胶糕对女人很好，是女人必备的品，就在网上买了一些，没想到寄来之后有懂行的看了说不是纯手工制作，而是用机器打的，建议我们不要吃 。
1、优质的阿胶用整张驴皮最好是黑驴皮鲜驴皮熬制，而熬制阿胶糕不但需要优秀手工工艺，还需要上好的六种辅料，：宁夏的枸杞、新疆的核桃、若羌的灰枣、广西的多晶冰糖，每种辅料都有讲究，特别是黄酒，必须选用绍兴花雕酒 。
阿胶辅料
2、成年人每天吃1-2块儿阿胶糕，切记不要因为口感味道香甜而多吃，因为成年人每天摄入的阿胶量不建议超过12克，而大量吃阿胶糕也会造成血液增速而流鼻血的 。当然，前提是买到的阿胶糕是真的！（优质阿胶糕承黑红色，劣质阿胶糕承深黑色无任何光泽）
劣质阿胶
3、尽量早晚饭前半小时空腹吃，吃前喝温水，这样才能好吸收！
4、女性特殊时期建议不要食用，孕妇不能食物，刚生完孩子的宝妈慎用（影响伤口愈合）！
孕妇
5、生吃萝卜、大蒜时应间隔2个小时以上，因萝卜与大蒜为顺气类，阿胶糕补益类，一补一顺吃了白吃 。
【吃阿胶糕的禁忌 关于阿胶糕算是保健品么】阿胶糕不适合人群主要是一些风热感冒类的患者，容易上火的人，过敏、孕妇、儿童、有热证类的人群是不建议吃的，因为阿胶糕其实也是一种补品，具有帮助增强身体抵抗力，对于女性有帮助补血、美容养颜等功效，还能够帮助抗衰老等等一系列的作用 。所以在平时一定要多加注意，而对于一些体质虚弱或者是出现贫血的人，失眠的人是可以吃的 。
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