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1、糯米是糯稻脱壳的米 ， 在中国南方称为糯米 ， 而北方则多称为江米 。糯米是制造粘性小吃 ， 如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料 ， 糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料 。
【什么是糯米 糯米介绍】2、当汤圆或者是糍粑出锅时都是热乎乎的 ， 我们一定要趁热吃 。如果这些糯米做的食物已经凉掉了 ， 大家千万不要为了图省事 ， 直接食用生冷的食物 。因为生冷的糯米食物含有大量的饱和脂肪 ， 更不容易被我们的肠胃消化 。我们在趁热吃的时候 ， 也要注意细嚼慢咽 ， 这样才有助于我们肠胃的消化和吸收 。
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