米酒蒸鸡公吃有何作用
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米酒的作用:
1、米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分 ， 饮后能开胃提神 ， 并有活气养血、滋阴补肾的功能；
2、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症 ， 以热饮为好;对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症 ， 加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;
【米酒蒸鸡公吃有何作用】3、米酒能够帮助血液循环 ， 促进新陈代谢 ， 具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿；
4、米酒作为调味佳品的原理在于 ， 它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质 ， 受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸