文章插图
在平底锅中倒油烧至6成热 ， 将面糊倒于锅的中间 ， 并且确保四周有热油 ， 让面糊自然形成一个圆形饼 ， 煎至5成熟时用铲子翻面 ， 如果颠锅的技术过关 ， 可颠锅翻煎 。
【家用平底锅怎么摊煎饼】平底锅是一种用来煎煮食物的器具 ， 约20至30厘米直径大 ， 低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具 。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料 。

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