煮薏米粥能放碱吗 2024-04-14 薏米粥 文章插图 【煮薏米粥能放碱吗】煮薏米粥不能放碱 。粥里面放碱可以分解淀粉中的合成蛋白,促使淀粉快速吸水膨胀、糊化 , 使粥可以快速熟烂 , 而且黏稠度会增高 。但碱会破坏薏米中的营养成分 , 影响薏米粥的食用价值,所以煮薏米粥不能放碱 。 推荐阅读 大芒果切开能放几天 猕猴桃能不能放冰箱 羊角蜜甜瓜能放多久 石榴能放冰箱保存么 蜂蜜放冰箱能放多久 玉米粥的热量有多少 香菇放冰箱能放多久 大蒜剥皮后能放多久 桃子能放冷冻里面吗 桃胶泡发后能放多久