蒸生蚝要开壳吗


蒸生蚝要开壳吗

文章插图
不需要 。生蚝味甘咸性微寒,是生活中常见的海鲜 , 其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质 , 一般蒸的时候是不需要开壳的 , 生蚝蒸熟之后自己会开壳,其次就是不开壳蒸出来的生蚝也并不会影响其口感 。
【蒸生蚝要开壳吗】但要是实在想将生蚝开口之后蒸 , 那么也是可以的,并不会产生什么影响,不需要太担心,开壳再蒸的生蚝,蒸熟的时间会快一些 。

    推荐阅读