糙米可以不泡吗
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【糙米可以不泡吗】可以，但不建议 。糙米用来煮饭，泡和不泡都可以，但糙米的质地较密，而且含有的粗纤维较多 ， 直接煮水分很难进入芽胚内部，会有夹生的情况 ， 需要的时间会有所延长 ， 相对来说营养物质的流失也较多，若泡好后再煮不仅糙米容易熟，而且煮出的米饭软糯、口感较好 。
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