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【炒肉怎么炒好吃】1、食材准备：蒜薹、肉丝、油适量、味极鲜、盐、味精少量 。

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2、蒜薹洗净切寸段 。沥干水分 。放入蒜碎，爆锅 ， 加入肉丝，翻炒变色 。

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3、倒入蒜薹 ， 翻炒，大火炒 ， 加入味极鲜，少许盐，继续炒五六分钟，待蒜薹上色，有些粘锅时，口味不够的话加少许味精，出锅装盘 。

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