甜品界公认最难做的一道甜品，香香软软的舒芙蕾
舒芙蕾 ， 香香软软 ， 松松甜甜 ， 基本上男女老少都无法抵抗住它的诱惑 ， 但它可是甜品界公认最难做的一道甜品 ， 刚烤出来的舒芙蕾表面圆鼓鼓的 ， 看起来十分的漂亮 。 点缀上喜欢的酱料或者是水果 ， 吃着那叫一个满足呢 。
今天我们来制作简单家常版本的舒芙蕾 ， 味道一样的好 ， 香香软软的 ， 可好吃啦 。 喜欢的朋友赶集试试吧 ， 味道还不错哟 。
准备需要的食材：蛋黄糊(鸡蛋黄2个/牛奶20克/低筋面粉30克) 。 蛋白糊(鸡蛋清2个量/糖15克) 。
步骤一：先蛋清蛋黄分离 ， 注意蛋黄不要弄破 ， 而盛蛋清的盆不能混有水和油 ， 也不能有蛋黄 ， 以免影响打发效果 。
【甜品界公认最难做的一道甜品，香香软软的舒芙蕾】步骤二：蛋黄添加牛奶拌打混合后 ， 把低筋面粉过筛进盘中 ， 以打8字搅法拌成无颗粒顺滑蛋黄面糊 。
步骤三：用电动打蛋器 ， 添加白糖进蛋白中 ， 打发成干性泡沫的蛋白糊 ， 注意白砂糖分三次添加 。
推荐阅读
- 【玉城特搜】自主研发！这碗“黄金粥”没吃过不能说混过粥界
- 每个人都有自己的人生观价值观和世界观
- 《魔兽世界》怀旧服与旧世赛季服维护时间3小时
- 世界上千千万万的家庭，每个家庭都有自己的结构和经营模式
- 偏爱与例外，才是世界上最动听的情话
- 遗忘是这个世界上最难的事情
- 《坦克世界》2022年wcl夏季赛常规赛本周五拉开序幕
- 愿你我仍热爱世界，愿我们的青春从未结束
- 《魔兽世界》wlk十大优化改动
- 用睿智的眼光看世界，就能找到人生的答案